燒味鮮無菜單餐廳

這個禮拜一晚上，我們有一組客人吃得不太開心，

雖然阿娟有送菜招待，結帳時也有打折。

但是還是讓那組客人吃完心情不美麗。

在這邊再次跟喜歡燒味鮮的朋友抱歉，

禮拜一的夜晚，比較沒辦法提供充足的備貨量，

讓您沒辦法盡興點菜，未來我們會檢討，看怎麼做會更好。

首先客人會問，會甚麼禮拜一會缺菜。

是這樣的，因為小店是禮拜二店休。

而市場是禮拜一店休。

也因此如果要叫菜，一定要禮拜日備足。

可是備料學問也很大，備料太多，雖然讓來用餐的客人都可以充分的點菜。

可是如何要把食材顧好，卻讓人傷腦筋。

所以，禮拜一的料理，往往只能限量供應，賣完就沒了。

我希望每個來燒味鮮吃飯的朋友，都能盡興而歸，未來會在控菜更嚴謹，

避免讓這件事情再度發生。

另外也有客人在網路上反應，為什麼外送的1500元合菜，鹹酥蝦會變成避風塘蝦球。

在這邊跟所有的客人說明一下，燒味鮮的合菜只要換菜一定會主動告知，

除非是真的電話連繫不上，才會私下做更換。

因合菜料理考慮在廚房作業，一旦限量的食材販售完畢，就會換成同價格，或者是性質相近的料理。

例如橙汁排骨換成京都排骨，例避風塘蝦球換成鹹酥蝦。

我們希望每個來燒味鮮吃飯的朋友，都能飽足而歸，一些做不好的地方，我們會更加注意。謝謝大家。