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<燒味鮮食譜>兩人份的蚵仔酥
蚵仔酥是我們400元合菜中的一道,這道料理很受男性朋友歡迎,不過有不少女性客人就很厭惡蚵仔
屢屢換成鳳梨蝦球或其他等值120元的菜色,只是對我來說軟呼呼的蚵仔,經油炸後,
外頭有酥酥的一層薄皮,裡頭有軟嫩的口感,在沾上一點椒鹽粉,實在是很美味了。