12.2(六) 開店第124天
彰化周小姐：老闆娘你們的紅米滷玻璃肉好好吃，
我們想續飯。
（紅米滷玻璃肉是不是要固定下來
）
）田中蕭先生：想碰碰運氣，
看能否吃到德國豬腳說。
（今天臨時預約給孜然排骨）
）脆皮豬腳麵線680元 歡迎預約加點
德國脆皮豬腳580元 歡迎預約加點
可以續飯，但不要浪費，
我給的是一公斤200元的台灣冠軍馥米。
跟阿文師也在蒐集各種不同形式的
無菜單，幾次走訪，
不少餐廳的無菜單換菜頻率
都沒那麼高，
有的甚至一整年都一樣。
這樣的好處是，新顧客看到網友分享的菜色來吃時，
都吃的到。
我們店現在也有自己一套無菜單邏輯，
魚一律清蒸，5000以上一定會搭配火龍果龍蝦沙拉刈包，
（三訪以上想調整菜單，可以官方line備註）
豬肉，海鮮，蔬菜
這三個不定期換菜。
豬肉料理完全是隨阿文師的心情變化，
今天來的顧客看到google
兩三個月前顧客分享的豬腳想吃，
拍謝，臨時才預約無法給。
一般2000以上比較會吃到。
這陣子小組預約，給排骨居多，
孜然排骨很有特色，
可是有一兩位顧客跟我反應不愛孜然味，
假使你固定在追蹤我們的粉絲團，
有提前一天預約，（提前30分鐘不叫提前
）
）板娘在能力範圍內，
會盡量滿足您的口味。
感謝今天來用餐的朋友們，
來自苗栗的新朋友，
帶著埤頭的老家爸媽來用餐，竹塘協會，陳先生
西螺的陳先生，田中蕭太太，
施先生都是今日新朋友，謝謝大家，
不是很大間的店，
現在也談不上有氣，
累積新顧客的來客數，
跟顧客回訪意願是我們的功課。
期待喜歡我們的朋友，
再跟親朋好友分享，
讓我們小店成為
南彰化聚餐的優質選項。
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阿文師100道 超好上手家常菜 (5)