5.29(三) 開店302天
在我們店google評論中，
最常被提到的特色之一，
是火龍果刈包，從返鄉以後，
我們店的無菜單，
5000以上的桌菜一定會有這一道，
許多新朋友也是為了品嚐這道特地來的。
這項產品其實也不是我們開發的，
是2022年，剛返鄉時，下著雨的初春，
與火龍果刈包在大雨間邂逅。～～
那年，
還在熟悉南彰化一草一木的我們，
參與了當時在二林圖書館裡一場記者會，
記者會主軸是推廣二林三果，
當天有水梨，葡萄，其中一樣，
就是火龍果刈包。
當時看到粉紅色的刈包很討喜，
覺得拿來入菜不錯，
後來在深入了解，
原來是樂林食物銀行發明的，
運用在地蔬果融入麵糰中，
當時開幕以後，
就把這道菜品融入料理，
不過我們初版的無菜單，
是給顧客搭配筍香圓蹄，
圓蹄這玩意在中餐料理很討喜，
可是分切麻煩，
而且搭配火龍果刈包，流於尋常，
展現不出刈包風采。
那時，疫情很慘，剛開幕卻沒人訂位，
永和的朋友，找機會南下探望我們
我是永和人愛心服務隊，
送100份物資到二林給弱勢家庭，
（最後由鎮長轉介樂林食物銀行分配物資）
順便捧場一下給我們打氣 。
當時朋友們，
吃到刈包這菜品，點出包圓蹄的缺點，
也建議我們包蔬果比較清爽。
料理是很日常的，
一些創意都是邊吃邊聊，激發出新的火花。
也在朋友的建議上，
後來改成龍蝦沙拉醬的版本。
爾後就用這版本延續至今
（不過顧客自己會發揮創意包豬腳，包玻璃肉）
常常有顧客吃完，想跟我們買刈包，
因為我每次購買的量也不多，會建議大家直接跟樂林食物銀行購買即可，
這邊是樂林食物銀行的相關資訊。
今天有顧客打三次電話問刈包能否單點外帶，
拍謝，阿文師認為現場吃才好吃。
大家可以直接跟樂林食物銀行買，
記得購買不要棄單，
我們做生意最怕棄單了。
謝謝昨日路過，留下好評的朋友，
這位新朋友的文筆很好，
寫的文字會讓人會心一笑。
我們店沒有很紅，
當天提前兩，三小時預約，
來的及我都會接，
但提前一天預約加付定
，會得到我們特調冰飲一壺，
個人覺得很有誠意，
外面的餐廳，有的連杯子都沒附，
更何況贈送現打飲料，
因此續壺是要收費的，
極少數顧客會問，怎麼續壺還要收錢。
拍謝，我們要賺錢啊。
不想成為物超所值的店，
只想成為物有所值的店。
提供小小誘因，鼓勵大家提前一天預訂，
真的行程滿檔，
只能當天決定的朋友，
也歡迎當天來電，賭賭緣分，
有緣就會成為我們日記中的一篇。
謝謝各位，明天有營業，明天見。
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