蚵仔酥是我們400元合菜中的一道，這道料理很受男性朋友歡迎，不過有不少女性客人就很厭惡蚵仔
屢屢換成鳳梨蝦球或其他等值120元的菜色，只是對我來說軟呼呼的蚵仔，經油炸後，
外頭有酥酥的一層薄皮，裡頭有軟嫩的口感，在沾上一點椒鹽粉，實在是很美味了。
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