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喜宴外燴.jpg

周三凌晨四點,阿文師醒了。 撐著坐骨神經痛的身子, 慢慢地爬出溫暖的棉被,

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開店幾年後,看著不少晚期加入餐飲業的朋友,
已經發展成連鎖多家店的模式,
懂得募集資金的朋友,更是拓展海外市場。

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食材:嘉鱲魚一尾 蒜仁少許 奶油一塊 煎魚粉或鹽巴看個人喜好

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習慣的味道
食無定味,適口者珍

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開店這些年,發現身為餐飲業者,其實往往是最愛外食的那一個。

下班後,阿文師吃膩了自己的菜,喜歡到處覓食, 不過外食吃膩了,索性還是回家作點不一樣的料理。

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最近吃膩了店裡的菜,跟先生說好想吃個雪菜百頁。

念頭一起,隨意找了攤家把材料買了,可是擱在冰箱裡,先生就是提不起勁料理,

等被我纏煩了,這天總算起鍋料理了這道菜。{but這世簡易版的 阿文師說這道菜很麻煩 沒寫好 會被懂吃的行家打槍}

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 2014聖誕外燴 (14)  

外送達人阿萍兒攝/阿娟相機沒充飽電 後來全部布置好都沒拍到啦><

每家小館的風格都不同,我們燒味鮮走的是多功能的風格,堪稱百變廚師的阿文師,

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http://youtu.be/U5Z2EXqL5mM

 

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