敢拚.能賺.愛玩:王品,從細節中發現天使敢拚.能賺.愛玩:王品,從細節中發現天使

 
  • 作者:王國雄/著,傅月庵、王品/採訪撰稿
  • 出版社:遠流
  • 出版日期:2010年03月26日
  • 語言:繁體中文 ISBN:9789573266259
  • 裝訂:平裝
  • 我本來很想好好寫篇心得文,不過那天來店吃飯的好友跟我分享了他所了解另外一個王品集團。
  • 聊完,真心覺得閱讀一本書,書提供的觀點也許是對的,可是寫書的人是不是有做到書中寫的精神是很值得商榷的。
  • 雖然這麼說,閱讀這本書,我還是看到台灣餐飲龍頭如何去建立他的餐飲王國的過程。
  • 王品理念我很喜歡:健康第一、快樂第二、成功第三。
  • 這個理念我也希望可以落實在自己的小餐館中。


 

王品人向來認為,同時擁有財富、成就與快樂絕非不可能。
因此,從董事長到最基層的工讀生,人人都「敢拚,能賺,愛玩」!

  王品集團,以「健康第一、快樂第二、成功第三」的餐飲連鎖企業,從1993年創立至今,共發展出九個品牌(王品、西堤牛排、陶板屋、聚、原燒、夏慕尼、藝奇、品田牧場、石二鍋),事業版圖橫跨海峽兩岸,現有122家分店,年營業額高達53億(統計至2009年),並保持年年兩位數的成長,躍居台灣第一大餐飲集團,被譽為餐飲業革新經營的典範。

  王品集團王國雄副董事長負責內部資源整合與策略規劃,以分享「企業經營好故事」的第一手觀點寫就三大主題:「同仁安心篇」、「成長訓練篇」、「經營管理篇」,完整呈現王品集團成功的核心價值與具體實踐的「王品家法」,值得所有經營管理者、想創業者,以及上班族來學習。

  「同仁安心篇」:以「一家人主義」為企業文化的基調,無論是過生日、同仁旅遊、家庭拜訪、股東會、安心基金等等,王品人都有十足的創意與十足的感動。

  「成長訓練篇」:進王品,就像進入一所終身學習的大學。基礎二○六學分、遊百國吃百店登百嶽的三百學分、魔鬼訓練營、爬玉山泳渡日月潭單車環台的王品三鐵、日行萬步、出國考察……,健康有公司替你「把關」,同時更培養出「1+1+1=9」的團隊意志力。

  「經營管理篇」:將「中國的家族、美國的民主、日本的紀律」結合在一起打造出來的台灣企業,背後是如何運作的?經營階層的自律文化和龜毛條款為何?為了贈品超過100元,表現優秀的區經理仍予以開除?以集體領導為核心的「中常會」,實際的操作為何?餐飲業以顧客至上,其中「天使報佳音」、「黃金三十分鐘」又是如何執行?「醒獅計畫」、「海豚哲學」等創業入股制度,是怎麼一回事?王品的經營秘訣就在這裡。

  這是一本從「心」出發的經營管理書,王品人一起打造了「善的循環」,而且不吝惜分享,永遠是現在進行式。以「人心」而非以「數字」為本的企業精神力,加上絕對貫徹的執行力,正是「王品」成功的最大關鍵!

以上文字摘自博客來http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010464180

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我是個很容易被鼓舞的人,所以這本書有些故事鼓舞了我。

甚至龜毛家族的一些理論,也改變了我的某些心態{雖然只有一天}

龜毛家族說不算命不拜神不擇日,我讀完之後一直在想每當我心情低落時,

是不是太依賴神明了。{讀完我跟阿文老闆說,以後不要再去拜拜了@@}

而沒有想過反求諸己,透過自己找到做生意的方針。

 

我看了書,認為自己果然不夠堅定,不過同樣是開店的朋友

告訴了我觀點,你確定書中所寫的都是真的嗎?

ㄟ,我不確定,不過讀時,真的被鼓勵了一下。

 撇除這本書是否能真誠地傳達王品集團實際的經營狀態。

我倒是很希望未來一旦店的規模擴張,也可以像王品一樣讓工作的同仁都可以

成為店的一份子。

話說,跟朋友聊完後,我決定未來有空還是會固定上山拜土地公阿。

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