燒味鮮無菜單餐廳

去年12月，對我們小店來說意義重大，因為觀光局的美食投票活動，所以我們店在一些新客人露臉的機會變多了。

網路無遠弗屆，雖然我對網路是又愛又怕，愛的是有時候部落客來訪吃得滿意，幫我寫篇文章

就可以幫我帶更多更廣的客人來，怕的是有時候一窩蜂的往小店擠，沒做好服務跟口味，反而砸了口碑。

下雨的夜裡，有客人願意叫外送，只要能力可及，燒味鮮都會義不容辭的送出去。

不過今天來了一組外送，可是一群熱血的護理師們叫的。

護理師們問我們，多少才有送，

禮拜六11點，一位聲音甜美的小姐來電。

告知要訂2000元左右的合菜。

聽到當然是很興奮囉，不過問問時間，是在當天

     常來小店吃飯的朋友，應該會覺得奇怪，爲什麼最近我們常常在休息。

這點要跟各位朋友說聲抱歉，我跟阿文這陣子有些事情要處理，

      必須常常往返彰化，常常是凌晨六點趕回南部，隔天凌晨六點又趕回做生意了。

宋先生，中永和人也。

年約25歲，熱心誠懇。

他是我們小店的常客，三不五時的會來買個便當吃吃。

今天中午收到全民大劇團寄來的包裹，打開一看原來是包裝精美的dm，

其中還寫了一風感謝函感謝店家願意讓她們寄放dm云云。

明明已經脫離學生時代好多年，可是每逢七八月，心情竟然有種莫名的想放暑假的衝動。

不過餐飲業競爭激烈，加上七八月是大月，不趁這時機好好賺錢，恐怕九月小月一到，就慘西西囉。

開店一段時間，很感謝每天都有不同的鄉親朋友來用餐，有的成為一個禮拜碰頭一兩次的常客。

有的久久見一次面，但讓人印象深刻。

客人來自台灣各地，口味也大異其趣。

品名：康乃馨盆花 價格：無價 花店老闆娘 好心贈送

店名：秀朗花藝 地址：永元路23號的燒味鮮旁 應該是25號吧.......

427這天天氣不佳，早上厚重的大雨，如果沒有接到大組的外送電話，

生意恐怕不佳，不過生意最越久，對各種狀況就更能平靜應對啦，

昨天外燴，一整忙了一個早上，{老闆可是早上五點就出門備料呢。}

固定都會發傳單，接觸新客人的燒味鮮合菜小館，一直希望讓中永和的朋友們都可以認識我們。

不過這回突然興致一來，我把傳單裡頭放入雙和卡幾個字，

嘿嘿沒想到來用餐的客人，還有拿到傳單的客人，都會問我一句

這個禮拜六日，也許是聽從許爸的話，把電視般走的關係

也許是拜各路神明，得到神明關愛的因素

這個六日的生意有回到往日的水準，{天知道我們年後的營業額退步很多呢}

我還蠻在意拿雙和卡來吃飯的客人多不多。

如果拿雙和卡來吃飯的客人多，代表網路行銷是有用的。

只不過這兩天不曉得是海洋音樂季的影響，還是有其他原因

阿娟很在意新客人有沒有增加，不過阿娟更在意常客們為什麼突然消失不見。

剛開幕時，我們有個小姐 幾乎三天會來一次 連續吃了四個月

突然有一天就沒來吃了，這一停就停了半年，

被我寫到，跟沒被我寫到的朋友都別介意，都希望大家會喜歡燒味鮮喔。

下午三點，我跟阿文急急忙忙從金山趕回來，拜完了財神廟，晚上還有重頭戲等著我們。

日子一天一天過去，燒味鮮累積的客人不曉得有沒有超過1000人。

但不管怎麼說，比起剛開幕的起起落落，現在的狀況穩定許多。

除了碰上初一十五偶有超低營業額{說也奇怪，每逢月圓之日，生意好像就差了點}

剛好與朋友聚會帶著相機 才會順手拍下這張 可別以為我是怪老闆娘

這是個不夠忙碌的禮拜六夜晚 七點半後，人潮退去的快。

她是我的香港朋友麻手，在我心中，

筆下含有豐沛哲理與佛理的她，是個讓我尊敬的朋友喔。

跟阿文這陣子的勤勞指數大減，不像過去那樣每天找新的辦公大樓開發新客人。

換句話說，中午的便當外送明顯少了不少。

好在，總有幾桌合菜客人，只不過如何拉高平日的營業額，還得想想更多行銷方式才行。